ŚWIĄTECZNA KOLACJA WEDŁUG MENU DAISUKE MORI- 13-14 GRUDNIA

11 grudnia6 listopada WTF?! Brak komentarzy Bagno Food Wine, DAISUKE MORI

Bagno Food&Wine zaprasza:
„Mamy nadzieję, że w czwartek (13.12.2012) oraz w piątek (14.12.2012) dołączysz do Nas w restauracji BAGNO FOOD&WINE aby świętować ten magiczny okres przedświąteczny. Specjalnie dla Państwa, zaprosiliśmy do Nas wybitnego Szefa Kuchni DAISUKE MORI, dzięki niemu możemy zaoferować Państwu specjalne świąteczne menu. Szef Kuchni w smakowity sposób przybliży nam włosko-francuskie smaki. Specjalnie dla gości Naszej Restauracji Daisuke Mori stworzył pięcio – daniowy zestaw, do którego dobraliśmy wyjątkowe wina.
KONIECZNA REZERWACJA, CAŁKOWITY KOSZT KOLACJI TO 125ZŁ (zawiera Vat).
REZERWACJA: 22 620 22 77
For reservations, please call 22 620 22 77 / 664-999-024

13,14 GRUDNIA
ZAPRASZAMY OD GODZINY 18:30, kolacja zaczyna się o 19:00
MIEJSCE: „BAGNO FOOD&WINE” UL. Bagno 2, Warszawa, 50m od stacji Metro Świętokrzyska
5- DANIOWE MENU DLA JEDNEJ OSOBY – 125 ZŁ
Bagno food & wine 22 620 22 77

Menu

Amuse bouche:

Śledź marynowany, mus chrzanowy, sałata z zielonego jabłka i selera

Przystawka:

Ekologiczne jajko poche, piperade, chipsy parmezanowe

Mała zupa:

Klasyczne consome z wołowiny, ravioli z grzybami leśnymi

Ryba:

Confit z dorsza, risotto limonkowe, oliwa bazyliowa

Danie główne:

Duszone policzki wołowe w czerwonym winie, mousseline z ziemniaków w aromacie z czarnych trufli

Deser:

Parfait z gorzkiej czekolady, quatre epices, kompot malinowy

więcej wrażeń -> tu!

／Daisuke Mori
Born in 1982 Ehime, JAPAN. He has worked at the prestigious restaurants including „Tokyo Enoteka Pinchiorri” Ristorante, Chateau Restaurant „Joel Robuchon”, and „Signature” (one Michelin star) at 6-star Mandarin Oriental Hotel. After, Moved to France in 2007, he has worked as a Chef de partie at „Taillevent” in (two Michelin star). He moved to Poland in 2010, and now living in Poznan.”
link do wydarzenia na facebooku: http://www.facebook.com/events/309438415823372/