W momencie otrzymania zaproszenia na warsztaty w ramach kampanii „To jest nasz drób! Wysoka jakość, europejska gwarancja”, pomyślałem: sprawdzam! Zrobię to! Zweryfikuje, odświeżę swoją wiedzę/przekonania na temat drobiu, bo czy może być lepsza okazja ku temu?
Warsztat poprowadziły dwie, pełne wybuchowej energii osoby, Cristina Catese i Chef Sebastian Krauzowicz.
Nowa miejscówka, której patronuje Mateusz Czekierda , a na co dzień stacjonuje tam doświadczona ekipa kucharzy💪👨🍳
To nie jedyne znane nazwisko/osoba, związane z tym miejscem😏
Spiritus movens całego przedsięwzięcia jest Głodna Dorota, świetnie sprawdzająca się w nowej roli👌😎
A ja z przyjemnością podzielę się z Tobą info, że miałem przywilej stworzyć Kartę Win🍾 dla tego miejsca i dobrać je do potraw, sounds good?😈
Yup! Polskie 🇵🇱🍷 wina też są☑️
Śmiało sprawdźcie moje rekomendacje!
Cotygodniowe lekcje na żywo, przygotowane przez doświadczonego i uznanego sommeliera (miałem przyjemność wspierać od samego początku Atelier Amaro, czy Warszawę
Czytaj dalej
Zaczynają z wysokiego C, bo i konkretna ekipa stoi za miejscem, z Kohei na czele💪😎
Czytaj dalej
Przez cała resztę roku można by to bezkarnie zrobić w towarzystwie pudełka lodów – przyznacie mi racje?
Ale przy tej temperaturze za oknem? Damn! Aż mnie wzdryga na samą myśl. ⛄ ❄😁
Ale znalazłem i na to rozwiązanie💭 Czyli wolne popołudnie po całym tygodniu, ciepło i spokój domu, koc, Ty i – pudełko makaroników😍
Czytaj dalej
Właśnie takie znajdziecie w Mizu. Zestaw japoński: zupa miso z tofu, tamagoyaki/omlet, ryż takikomi gohan, łosośw miso, tsukemono/marynowane warzywa, szpinak z tofu i zielona herbata.
Każde z nich to osobne, cieszące smakiem danie/cacko wywołujące uśmiech na twarzy i wew. satysfakcję.
🙌Nie pozostaje mi nic innego jak laurkę napisać i kolejny raz, bo Jurek ma parę miejsc na mieście, przypropsować Jurkowi za robienie dobrej roboty🚀👏
I o to chodzi, i o to chodzi😎
Spacerem po Kępie, w poszukiwaniu składników na bulion według pięciu przemian👌
Czytaj dalej
Roger That Foods we współpracy z Magicznym Składnikiem, postanowili wziąć na warsztat dość pracochłonne, ale mimo tego robiące od lat karierę za wielką wodą Pastrami.
Czytaj dalej
Najważniejsze zostawiłem na koniec, czyli kuchnię, jedzenie, z francuską bazą, sznytem ale na ile to możliwe oparte o polski, lokalny produkt najwyższej jakości. Zresztą co się będę rozpisywał, jest bajka, serio, wszystko się zgadza i zostawia Cię jedynie z pomrukiem satysfakcji.
Czytaj dalej